过去，烟火气是袅袅炊烟的悠悠时光，

如今，烟火气是火焰跳跃的滋滋作响。

如果要给烟火气一个具体呈现，烧烤一定是最佳选择。

只是，要吃烧烤本身并不难，但还原记忆中的味道却成为了一件奢侈的事情。

烧烤，是兼顾仪式与口感的绝妙存在，是美食解压的绝佳途径。没有什么事是一顿烧烤解决不了的，如果有那就两顿。我们爱这烧烤之味，更爱这人间烟火气，倘若想要这美食与情怀得到更完美的诠释，在回忆中留下深刻体验便需要借助空间的力量。

由此梁山烤肉借助大口吃肉大碗喝酒的梁山好汉文化，历经2年，创始团队踏遍全球各地搜罗各种烤制食材，将它们集合精炼，带回梁山，从烧烤更为盛行的东北出发，寻找着每一次的突破与改变，只为寻找最初的味觉体验，不仅是为了满足口腹之欲，更是为了追求美食与心境的完美映照。

这是一场狂欢，更是梁山人精雕细琢的情怀。

在这样的氛围之中，每个人都化身水浒英雄，我们在探寻烧烤极致味道的路上一同前行，从而给顾客营造一个更具梁山水浒感的消费场景。在梁山，积攒已久的终日疲惫，千回百转的深夜情绪，都将在快意恩仇的水浒世界被接下来“炭火炙烤，油脂渗出”的烧烤所治愈。

上梁山，吃更好吃的烤肉！